Ingrediënten:<ul><li style="color: rgb(0, 0, 0)">1kg zoete aardappelen</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">100 gram broccoli</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">60 gram zongedroogde tomaten</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">1 kleine rode ui</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">5 eieren</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">200 gram cottage cheese</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">50 gram havermeel&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">100 gr feta (of Parmezaanse kaas)</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Pijnboompitjes&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Italiaanse kruiden</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Zout</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Peper&nbsp;</li></ul> Voorbereiding:<ol><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Zet de oven aan op 180 graden&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Schil de zoete aardappelen en snij ze in blokjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Bak de zoete aardappelblokjes in de airfryer voor ongeveer 20 minuten in de airfryer op 180 totdat ze gaar zijn (schep de blokjes af en toe om)</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Snij de broccoli in hele kleine roosjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Snipper de ui</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Snij de semi zongedroogde tomaten in stukjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Doe de eieren, cottage cheese, Italiaanse kruiden, zout en peper in een keukenmachine en blend tot een gladde massa</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Rooster de pijnboompitjes&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Als de zoete aardappelblokjes klaar zijn pureer je ze met een aardappelstamper</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Voeg de havermeel toe en roer het mengsel goed door</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Bekleed een springvorm van … cm met bakpapier en gebruik wat olijfolie of roomboter om de zijkanten in te vetten</li></ol> Bereiding:<ol><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Verdeel de zoete aardappelpuree gelijkmatig over de boden en de zijkant van de springvorm met de achterkant van een lepel. Zorg ervoor dat de bodem overal even dik is. Het opstaande randje moet ongeveer 5 cm zijn.</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Zet de bodem voor 15 minuten in de oven</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Vervolgens verdeel je de semi zongedroogde tomaatjes, de ui en de broccoli over de bodem, alvorens je het eimengsel erbij giet</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Strooi er wat zout, peper en feta (of Parmezaanse kaas) er over heen en zet voor 30 minuten in de oven</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Twijfel je of de quiche (met name het eimengsel) gaar is? Doe dan telkens nog 5 minuutjes extra in de oven.</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Laat de quiche een beetje afkoelen voordat je hem serveert&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Garneer met wat extra feta en pijnboompitjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)"></li></ol>

Quiche met zoete aardappel

Learn how to grow and scale your online course business using our online course platform. EzyCourse blog is designed to teach you how to create and sell online courses.

Quiche met zoete aardappel

Quiche met zoete aardappel

Related Posts

Omelet met spinazie en zalm

Thaise salade met pindadressing

Zuurdesembrood met serranoham en burrata