Ingrediënten (2 porties):<ul><li style="color: rgb(0, 0, 0);">2 porties volkoren noodles (of rijstnoodles)</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1 ui</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">4 teentjes knoflook</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Stukje gember (1cm x 1cm)</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">2 eetlepels rode curry pasta</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1000 ml bouillon</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">300 gram kippendijen</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">200 ml bio kokosmelk</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1 limoen</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">200 gram broccoli&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">200 gram kastanjechampignons</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1 eetlepel 100% pindakaas</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">2 eetlepels sojasaus&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Kokosolie of olijfolie</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1 theelepel kurkuma (optioneel)</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Zout en peper</li></ul>Garnering:<ul><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1 bosui</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">1 verse rode peper</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Bosje verse koriander</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Sesamzaadjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Crispy chili</li></ul>Voorbereiding:<ol><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Snipper de ui</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Hak de knoflook en de gember fijn</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Snij de kippendijen in stukjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Snij de broccoli in hele kleine roosjes</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Snij de champignons, de bosui en de rode peper</li></ol>Bereiding:<ol><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Verhit wat kokosolie of olijfolie in de pan en bak de kip totdat deze gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart in een schaaltje</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Doe opnieuw olie in de pan en fruit daarin de ui, knoflook en gember&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Doe de rode curry pasta, de kurkuma en het sap van ½ limoen erbij en bak 1 minuut</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Doe de pindakaas en sojasaus erbij en roer goed door&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Voeg als laatste de bouillon en de kokosmelk toe en breng al roerend aan de kook</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Laat de soep 5 minuten koken&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Doe dan de broccoli en de champignons erbij en laat de soep nog eens 5 minuten koken&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Voeg dan de gebakken kip toe en de soep is klaar</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Kook in een aparte pan de noodles zoals aangegeven op de verpakking</li><li style="color: rgb(0, 0, 0);">Doe de gewenste hoeveelheid noodles in een diep bord, schep voorzichtig de soep met groenten er boven op en garneer het bord met bovenstaande ingrediënten.</li></ol>

Noodle soep met rode curry pasta en kip

Learn how to grow and scale your online course business using our online course platform. EzyCourse blog is designed to teach you how to create and sell online courses.

Noodle soep met rode curry pasta en kip

Noodle soep met rode curry pasta en kip

Related Posts

Pompoensoep

Romige courgettesoep met gremolata